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台南溫體現宰牛肉湯相人口老化警鐘！　長輩扶養費爭議3年增4成隨人口老化，失能老人逐年增加，爭議也隨之而來，根據法扶基金會統計，過去3年與「給付扶養費」相關案件量暴增約42.7%。家總推出指引工具，呼籲民眾多和家人溝通，凝聚共識。中華民國家庭照顧者關懷總會今天舉辦「長照2.0後－家庭照顧協議的想像與實踐」跨專業對話研討會，並公布「照顧長輩家庭的照顧分工、決策與衝突經驗調查」結果，該調查針對家中有失臺南市新市區哪裡可以借錢能長輩且有照顧經驗的民眾進行調查，總計有效樣本共652份。調查顯示，家中失能長輩約有44.9%是由家人照顧，平均照顧5.6年，每月花費約新台幣3萬2334元，每名長輩平均有8.9名家人，但卻僅有1/3、約2.4人實際分擔照顧工作，僅有30.7%受訪者常討論家人照顧問題。調查也指出，有28.2%受訪者曾因照顧問題和家人發生爭執，主要爭執原因為「照顧方式想法不同」、占56.9%，其次苗栗縣竹南鎮哪裡可以借錢是照顧費用分擔不均、約22.9%，醫療安排方式不同則有16%。高齡社會到來，愈來愈多家庭面臨失能長者照顧問題，相關爭議也隨之而來。法扶基金會執行長周漢威指出，過去3年間，法扶協助處理與「給付扶養費」有關的案件量增加42.7%，多數是老人棄養爭訟。避免類似事件發生，家人間適時討論、召開家庭會議相當關鍵，家總理事長、中山醫學大學醫學社會暨社會工作學系助理教授郭慈安表示，每每面臨長輩照顧問題，家人間經常不知從何談起，但照顧方式卻又直接影響照顧支出與分工，造成家庭衝突。家總秘書長陳景寧指出，「感性蓋過理性」是多數家庭會議失敗主因，例如討論父母對誰較好、過去家人關屏東縣來義鄉汽車貸款係等無助決議內容，建議每次家庭會議應以90分鐘為限、會議次數不超過3次，並嚴守3不禁忌，不插嘴、不翻舊帳、不強求公平，讓每個家人都有機會表達意見，瞭解彼此的期待與付出能力，凝聚共識。為讓家庭會議能順利進行，家總推出「家庭照顧協議線上指引工具」（http://www.familycares.com.tw/fdm/），民眾須先評估家人是否有談照顧的動機、瞭解被照顧者的失能狀況、家庭照顧計畫有改變車貸利率計算公式的必要、至少有1名以上家人願意共同討論，較適合使用此工具。陳景寧表示，這項指引工具以「需求盤點、資源盤點、資產盤點、家庭會議、形成文件、檢視調整」6步驟，協助民眾建立家庭照顧安排與後續管理機制，使用者只要輸入失能程度、經濟狀況等，就能取得長照安排選項與花費預估，每個家庭可量身產出自己的家庭會議議程。（中央社）當有名，是在地遊客武漢疫情蔓延前　中國警方稱查處8名造謠者自武漢開始的新型冠狀病毒（武漢肺炎）開始蔓延，有微信公眾號撰文說，最早向社會公開疫情的不是醫療部門，而是普通民眾，但最初武漢當局還以傳謠的理由，查處了8名「違法人員」。微信公眾號「行走中的生命」撰文表示，1月1日，武漢警方公開發布：「經調查核實，已傳喚8名違法人員，並依法進行了處理」。為此，警方還特別提醒，「網絡不是法外之地，在網上發佈信息、言論應遵守法律法規，對於編造、傳播、散佈謠言臺北市信義區小額借款利息低，擾亂社會秩序的違法行為，警方將依法查處，絕不姑息」。此時，據傳病源發生地武漢的華南海鮮市場，已經因不明原因肺炎休市整頓。文章說，從1日的武漢傳謠臺南市鹽水區二胎貸款者被查處，到20日全國各地疫情的發現公布，「這20天時間的耽彰化縣員林市小額借款2萬誤，正出在武漢警方對傳謠者的處理上」。如果警方沒有認真調查就對當事人依法處理，那麼警方的處理就是違法；如果警方的調查核實來自權威部新北市五股區汽車貸款門，那麼權威部門就要承擔瀆職責任。文章批評，「我們的有關部門到今還沒形成一個真正能聽取民意的氛圍，對發自民眾的不同聲音，特別是和有關部門不一致的聲音，往往當作謠言處理」。文章最後反問，本來應該承擔向社會第一時間通報疫情的職能部門，沒有承擔起應負的責任。而社會民眾的自發傳播，又被當成謠言傳播被「依法處理」，「難以想像，面對官方和民間兩個渠道都被封閉的社會環境下，這樣的疫情怎麼能做到真正防控」。（中央社）必吃美食，現在因為立委王定宇帶著來訪的外媒品嘗也揚名國際，來自美國紐約和華府的記者吃了之後，甚至在IG上打卡，大讚台南牛肉「南波萬」，意外成了外國客來台觀光的亮點之一。

現點現切的生牛肉盤，在火鍋裡涮一涮，帶點粉紅的牛肉片，一口吃下，滑嫩香甜，是台南牛肉湯的特色。

民眾：「多汁、油質豐富，油花分布的十分棒，入口即化。」

饕客們一口接著一口，台南溫體牛肉，不只抓住台灣人的胃，就外國媒體一吃也為之驚豔。

照英國會緊急辯論阻硬脫歐　保守黨議員變節英國國會3日，針對脫歐展開辯論，首相強生力挽狂瀾，但黨內21名議員變節，反對派最終以27票之差，將掌控國會，並推動議案，阻止英國無協議脫歐，強生除了威脅要重新大選，更在會後開除21名議員黨籍，當中還包括了邱吉爾的外孫。英國首相強生：「所有人都知道，如果這位閣下(柯賓)成為首相，他會去歐盟要求延長脫歐。」砲火猛烈，英國首相強生3日來到國會，針對脫歐問題，字字句句都衝著工黨黨魁柯賓，柯賓回敬強生，說他一個朋友也沒有。工黨黨魁柯賓：「他沒有在高雄市茄萣區創業貸款歐洲贏得友誼，他在國內遭到眾叛親離，這是一個沒獲授權沒有道德，如今更是失去多數優勢的政府。」柯賓一句話打到痛處，就算執政保守黨國會占多數，但保守黨21人跑票，更有議員在強生講話時，公然變節，直接起身走到在野黨席位，最終反對派以27票勝出，獲得國會掌控權，將提案立法，阻止強生無協議脫歐。英國首相強生：「我不想要選舉但如果議員們，5日投票阻止協商，打算又一次推動無意義的延長脫歐，甚至可能延長好幾年，那(大選)就是唯一的解決辦法。」示威者：「停止政變。」就在國會爭執同時，外頭示威者聚集，抗議強生政府為了脫歐破壞民主，強生面臨內外壓力，堅持走自己的路，除了威脅重新大選，更開除了21名倒戈議員黨籍，包括前財政大臣韓蒙德，強生偶像邱吉爾的外孫蘇姆斯，也慘遭開鍘。片中三名外媒圍坐在圓桌前，表情很有戲，眼睛直盯眼前好幾盤現切的生牛肉，和料快滿出來的牛肉火鍋，口水都快流出來了，事後他們也在IG上打卡，直說這是他們在台灣吃過最好吃的牛肉鍋。

新北市鶯歌區信用貸款立委(民)王定宇：「昨天從紐約還有華盛頓DC，來了一些國際記者團，那他們午餐我說不要吃飯店的，特別安排他們到我的選區來吃牛肉爐。」

原來是來自美國紐約和華府的記者，初次品嘗到台南的阿裕牛肉爐，現宰溫體牛，讓他們忍不住大讚台南牛肉爐南波萬，台南美食之都可不是浪得虛名，在安平的文章牛肉湯也是使用新鮮溫體牛，地點就在觀光熱點區，也成為遊客們到台南必吃的名店之一。

記者vs.店家：「這就這樣啊，洋蔥跟鳳梨，對啊。」

不讓台南牛肉專美於前，嘉義東市場的王家牛雜湯也深受在地人推薦。

民眾：「(吃了)15年吧高雄市茄萣區小額借貸快速撥款，15年，也是吃牛雜，然後湯很清，沒有腥味。」

業者：「每個食材不一樣，差不多5、6個鐘頭，3、4個鐘頭，還有7、8個鐘頭都不一定，還有牛筋啊那些。」

整個攤子最吸引人注目的就是這一大鍋大雜燴，牛肚、腸子、牛筋等，一碗澎湃的牛雜湯搭配一碗白飯，就是在地人最豪華的早午餐，也意外成為吸引觀光的亮點之一。